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银猪在线主管:甜葡萄干已经浸泡在杀虫剂中。

来源:admin 编辑:织梦58 时间:2019-01-13 18:15

   最近,一段视频在互联网上迅速走红:我看到果农举起几篮葡萄,浸泡在棕色液体中。。 视频摄影师解释道:“市场上购买的葡萄干经过化学处理,直接食用会灼伤肠胃。“。 ”

   当时,“给葡萄干施用杀虫剂”和“将葡萄干浸泡在防腐剂中”的消息像野火一样传播开来,引起许多人惊呼,“葡萄干也不能吃。”。"!

   等等,别慌!

   泡沫不是杀虫剂,而是干燥剂。

   果农不是用杀虫剂或防腐剂浸泡葡萄,而是用干燥剂浸泡。。 顾名思义,干燥促进剂可以加速葡萄的脱水和干燥。。

   事实证明,葡萄皮具有良好的储水能力,可以防止葡萄水分蒸发。新鲜的葡萄通常需要悬挂和干燥几个月,然后大部分水分才能被去除,变成葡萄干。

   为了提高效率,人们发明了干燥促进剂。干燥促进剂的成分,包括氢氧化钠、碳酸钠和一些乳化剂,简单地概括为一个词:碱。

   葡萄皮上的锁水层主要由脂肪酸组成,碱性物质可以与脂肪酸反应,从而破坏皮肤并促进葡萄水分的流失。

   当你谈论腐蚀你的胃时,不要当真。

   你可能会问,干燥促进剂也是一种化学物质,所以没有害处。?

   如果你直接吃碱,它肯定会伤害你的胃。葡萄干上的一点点碱,不必放在心上。因为,在葡萄加入干燥促进剂后,还有另一个过程——水洗。你知道,如果葡萄上剩下太多的碱,葡萄皮将不会是唯一的受害者,葡萄果肉也会被腐蚀,葡萄干的外观也不会很好,所以种植者不会让这种情况发生。

   因此,没有必要认为葡萄干会严重腐蚀胃。

   其他人说葡萄干上的白霜是干燥促进剂和农药残留。? 相信这句话的人平时肯定不会注意吃葡萄。白霜实际上是自然产生的果糖。白霜越多,葡萄越甜。!

   添加干燥促进剂,颜色和香味更好。

   用干燥加速剂制造葡萄干不是一个见不得人的秘密,而是业内常见的做法。

   过去,人们习惯在阳光下或阴凉处干燥葡萄干。由前者制成的葡萄干质量极不稳定,容易变得棕色和酸味。然而,在阴凉处干燥需要太多时间,所生产的葡萄干的质量很大程度上取决于天气。

   添加干燥促进剂不仅可以缩短生产时间,还可以提高葡萄干的质量。

   以最常见的无核绿色葡萄干为例。正是由于添加了干燥促进剂,葡萄很快就干燥了,所以葡萄中的叶绿素可以保存得很好,颜色看起来与新鲜葡萄相似。

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