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店门的老麦凯餐厅将经典食物恢复到菜单上

来源:admin 编辑:织梦58 时间:2019-03-03 02:49

   (记者王海燕) 15年前因地铁建设而关闭的店门麦凯餐厅在年底和年初重新开张。。 古老的麦凯经典,如瓜伊豆肉和香莲蒸鳕鱼,曾经从菜单上消失,现在也回到了菜单上。。 这些天,新老食客听到这个消息,把老马凯挤得满满的。

   昨天中午12点,记者来到店门麦凯餐厅。大厅里有将近100名居民坐着站着。当记者从服务员那里拿起电话号码时,他被告知四人桌要等到下午两点以后。米。。

   “它于去年12月29日开业,今天是第四天。“等位人群中,一位姓周的白发老人告诉记者,他和他的妻子跑到老马凯的船上绑架肉,”几十年前,当马凯还是垫门的小卷首时,我们经常点这道菜。当它在29号开张的时候,我吃了一次,今天我想再吃一次。"

   枳椇是麦凯餐厅的传统菜肴之一。老就餐者还会想到经典的老菜,比如香莲蒸银鳕鱼和用麦凯汁煮的海参。

   MacKay餐厅的第四代继承人、电门餐厅的经理吕永杰说,这些菜曾经因为耗时和高成本而从菜单上消失。现在,随着餐饮接待能力的扩大,有可能恢复它。

   马凯餐厅成立于1953年,是北京最早的湖南餐厅之一。开业时,京剧大师梅兰芳为它剪彩。许多社会名流都是麦凯餐厅的客人。由于地铁建设和道路拓宽工程,麦凯餐厅总部于2004年被拆除。原场地原计划在地铁项目完工后搬回,但由于找不到合适的地块,因此被搁置。

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